sernik z pianką wiśniową

Kto z nas nie lubi serników... Jest wiele pysznych przepisów a sam ser daje nam szerokie spektrum możliwości. Ten przepis idealnie sprawdzi się na przyjęciach, gdyż jest łatwy, dobry i z pewnością oryginalny. Przygotowanie pianki jest niezwykle łatwe w wykonaniu a efekt końcowy jest naprawdę dobry. Można oczywiście użyć dowolnego smaku galaretki.
Sernik z pianką wiśniową 

Składniki :

CIASTO:

• 1,5 Szklanki mąki tortowej
• pół szklanki cukru 
• 80 g margaryny 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 jajko  

MASA SEROWA:

• 2 Szklanki mleka 
• 1,5 szklanki cukru 
• 750 g białego sera 
• 2 opakowania budyniu śmietankowego 
• garść rodzynków
• 5 żółtek
• garść owoców kandyzowanych np: wiśni
• 3 łyżki oleju i śmietany najlepiej 12%
• olejek śmietankowy 

PIANA:

• 5 białek
• 1/2 szklanki cukru
• opakowanie galaretki wiśniowej
• pół szklanki wody 

DEKORACJA :

• Listki czekoladowe
• posypka czekoladowa 
•  wiórki kokosowe 

WYKONANIE :

1. ciasto:

1. składniki dokładnie zagnieść ze sobą
2. tortownicę o wymiarze 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia 
3. ciasto rozwałkować i wyłożyć tortownicę

2. Masa serowa:

1. ser zemleć
2. składniki za wyjątkiem budyniu zmiksować ze sobą 
3. wsypać budyń do masy konsystencja powinna przypominać śmietanę

3. Piana:

1. ubić pianę z białek
2. wsypać cukier i ubijać jeszcze przez chwilę 
3. wodę zagotować i wsypać galaretkę mieszać aż się rozpuści 
4. zostawić do wystygnięcia 

Etap II:

1.  na ciasto wylać masę serową piec w 180st.C około 60 minut
2. ciasto wyjąć z piekarnika wyłożyć piankę wyrównać i posypać wiórkami i czekoladą

Smacznego!!!