Ryba po grecku

Bardzo lubię ryby, mam wiele przepisów na oryginalne dania rybne. Ten przepis to znane danie pełne witamin i smaku. Najbardziej smakuje mi słodycz jaką wnoszą same warzywa do dania. Warto skorzystać z pieprzu cytrynowego jeżeli chcemy uzyskać bardzo dobry smak ryby. Życzę smacznego.

Ryba w sosie po grecku :

Składniki :

 1 kg filetów rybnych np: mintaja, pangi, dorsza

 3 marchewki

 2 korzenie pietruszki

 2 cebule

 pół selera

 PRZYPRAWY:

 pieprz cytrynowy

 pieprz indyjski lub czarny świeżo mielony

 sól lub WARZYWKO

 przyprawa do ryby PRYMAT

 4 duże liście laurowe

 ziele angielskie

 szczypta chili

Sos:

 4 pomidory

4 łyżki przecieru pomidorowego

 DODATKOWO:

oliwa z oliwek do smażenia

1/2 szklanki wody  

1 jajko

tarta bułka

WYKONANIE :

1.  Warzywa oczyścić a następnie pokroić w cienkie paski
2. odrobinę oliwy z oliwek podgrzać i wrzucić do wysokiego garnka i smażyć przez chwilę by wydobyć smak warzyw 
3. wrzucić ziele angielskie i liście laurowe i doprawić solą i pieprzem całośc wymieszać i zalać wodą 
4. warzywa dusimy do miękkości pod przykryciem 
5. przyprawy do ryby wsypujemy do rozbełtanego jajka
6. rybę panierujemy i przekładamy do mąki lub bułki tartej
7. smażymy rybę
8. usmażoną rybę odstawiamy 
9. przygotowujemy sos pomidorowy : pomidory miksujemy doprawiamy pieprzem i dodajemy do warzyw 
10. całość gotujemy i dodajemy 3 łyżeczki przecieru pomidorowego i doprawiamy chili
11. przekładamy rybę do sosu tak aby warzywa ją przykryły
12. serwujemy na ciepło!

 MOJA RADA: RYBA NAJLEPIEJ SMAKUJE NAZAJUTRZ : POLECAM